Qualität
Tradition
Geschichte

Caffè
l'antico

Der Sitz unseres Unternehmens ist der Ort, an dem unsere Kunden sich der Erfahrung nähern, die wir anbieten, einer Erfahrung, die nicht nur aus Geschmäckern im gustatorischen Sinne besteht, sondern aus unzähligen Nuancen. Unser Domizil ist ein Schloss aus dem 15. Jahrhundert, das seit Generationen unserer Familie gehört.

Mischungen

wertvoll

Mischungen
wertvoll

Caffè L’Antico lädt Sie ein, die wertvollen Mischungen von Antico Sapore zu entdecken.

aus

Indien...

Von Modena nach Indien, um Kaffee zu produzieren. Unsere hundertjährige Geschichte geht weiter…

EINE QUALITÄTSPRODUKTION

Seit 1909 zeichnet sich unser Unternehmen, ein Familienbetrieb in vierter Generation von Röstereien, stets durch die erstklassige Qualität seiner Produkte aus, die vollständig vor Ort geröstet werden, wobei die besten Kaffeesorten, die direkt aus dem Ursprungsland importiert und von etwaigen Verunreinigungen befreit werden, bevor sie von Triest zu unserem Unternehmen gelangen, und ein zweites Mal in unseren Betrieben, gemischt werden. Wir führen die Familientradition fort, indem wir die verschiedenen Kaffeeherkünfte vor dem Rösten mischen und so eine Explosion von Aromen und Düften erzeugen, die während des Röstprozesses perfekt miteinander verschmelzen. Dadurch sind unsere Mischungen immer konstant und gleichmäßig.

PRODUKTIONSSTÄTTE

Caffè l’Antico hat im Gegensatz zu den meisten italienischen Röstereien Produktionselemente eingeführt, die darauf abzielen, die hohen Qualitätsstandards auf Kosten der Produktionskosten zu implementieren, wie z. B. die langsame Röstung von 18 Minuten, den Luftkühlungsprozess und die Nicht-Wiederverwertung von Rauch, wodurch ein stets konstantes, frisches und aromatisches Produkt gewährleistet wird.

Der gesamte Prozess, von der Einführung des Rohkaffees bis zur Verpackung des Endprodukts, wird elektronisch sorgfältig kontrolliert.

Unser Sitz, der sich in einem der blühendsten Gewerbegebiete, nur wenige Schritte vom Zentrum von Modena entfernt befindet, verfügt über eine hochmoderne Produktionsstätte, die mit modernsten Technologien ausgestattet ist, die es uns ermöglicht haben, die IFS FOOD-HIGHER LEVEL-Zertifizierung zu erhalten und die erste Rösterei in Modena zu werden, die als INDUSTRIA 4.0 anerkannt ist, Auszeichnungen, die die hohen Standards der Produktionskette vom Rohprodukt bis zum Endprodukt bescheinigen.

Schön
magisch
Land

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