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caffè
l'antico

La sede de nuestra empresa es el lugar donde nuestros clientes se acercan a la experiencia que proponemos, una experiencia hecha no solo de sabores en sentido gustativo, sino de tantas e innumerables matices. Nuestra morada es un castillo del siglo XV perteneciente desde generaciones a nuestra familia.

mezclas

preciosas

mezclas
preciosas

Caffè L’Antico le invita a descubrir las preciosas mezclas de Antico Sapore.

de

India...

De Módena a la India para producir café. Nuestra historia de cien años continúa…

UNA PRODUCCIÓN DE CALIDAD

Desde 1909, nuestra empresa, una realidad familiar de cuatro generaciones de tostadores, siempre se ha distinguido por la altísima calidad de sus productos, íntegramente tostados in situ, mezclando las mejores calidades de café importadas directamente del país de origen y limpiadas de eventuales impurezas antes de llegar de Trieste a nuestra empresa y una segunda vez en nuestras estructuras. Mantenemos la tradición familiar mezclando los diferentes orígenes de café antes de tostarlos, creando así una explosión de sabores y aromas perfectamente amalgamados durante el proceso de tostado. En consecuencia, nuestras mezclas serán siempre constantes y uniformes.

SITIO PRODUCTIVO

Caffè l’Antico, a diferencia de la mayoría de los tostaderos italianos, ha adoptado elementos productivos destinados a implementar los altos estándares de calidad a expensas de los costes de producción, como el tostado lento a 18 minutos, el proceso de enfriamiento por aire y el no reciclaje de los humos, garantizando un producto siempre constante, fresco y aromático.

Todo el proceso, desde la introducción del café crudo hasta el envasado del producto terminado, se controla escrupulosamente a nivel electrónico.

Nuestra sede, situada en una de las áreas comerciales más florecientes, a dos pasos del centro de Módena, cuenta con un sitio productivo a la vanguardia, dotado de tecnologías de última generación que nos han permitido obtener la certificación IFS FOOD-HIGHER LEVEL y de convertirnos en el primer tostadero en Módena reconocido como INDUSTRIA 4.0, reconocimientos que certifican los altos estándares de la cadena productiva, desde el producto crudo hasta el acabado.

Hermosa
mágica
tierra

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